豚と大根おろしの冷製パスタ

冷製パスタの簡単さ、旨さにハマり、続けてこんなん作ってみました。

豚肉を焼いて、鷹の爪を入れたポン酢に浸して冷凍庫に入れておく。
大根をおろしておく。
カッペリーニを茹で、氷水で冷やす。
豚肉入りポン酢に大根おろしと大葉を入れ、パスタと和える。
完成！

これがまたサッパリしててンマかった！
そもそもカッペリーニの茹で時間が2分というのが素晴らしい。
火をつけとく時間が短いのでキッチンが熱気ムンムンになる前に終了できます。
豚はしゃぶしゃぶにしてもよかったなぁ。