ナスの味噌炒め

お弁当用に今朝作ったのを書いておく。

ナスをお弁当サイズ（一口大よりちょい小さめ）に切って、大目のサラダ油で炒める。
味噌・豆板醤・醤油・砂糖・酒で味付け。
最後に水を入れて蓋をして少し煮る。

あたしがコレを作ると必ず味付けが濃くなります。なぜなら料理本に書いてあるこのレシピはナス５本なのに私はいつも２〜３本で作るくせに調味料は本に載っている通りに作ってしまうから。わかっているのにいつもやらかしてしまう。ただのおばか。