お弁当用に今朝作ったのを書いておく。 ナスをお弁当サイズ（一口大よりちょい小さめ）に切って、大目のサラダ油で炒める。 味噌・豆板醤・醤油・砂糖・酒で味付け。 最後に水を入れて蓋をして少し煮る。 あたしがコレを作ると必ず味付けが濃くなります。な…

先日近所の居酒屋ですっごくおいしい冷やし焼きなすを食べてからずっと作りたかったんだけど、作り方知らないしまぁ焼くだけなんだろうけどどーも踏み出せなかった一歩を昨夜踏み出しました！ ■鶏ときのこのクリーム煮 これは彼くんがだいぶ前に鶏とマッシュ…

家にあるもので何を作ろうとウンウン考えていたらあさごはんのようなメニューになってまいました。 ■焼き鮭 だいぶ前に買った塩鮭が冷凍されたままで、どんな風に料理してやろうかとずっと考えていたんですが結局焼くだけになってしまいました（笑。でもコレ…

会社帰りに本屋に寄ったけど、私が欲しいケンタロウの本は見当たらず、とりあえずケンタロウの肉じゃがレシピだけ頭に叩き込んで帰りました。 ケンタロウ式肉じゃがレシピはコチラ ①フライパンに薄く油を引き、タマネギを炒める ②タマネギに色が付いてきたら…

やっと使うときがきた！先月の誕生日にクール便でお友達が送ってくれた仙台直送の牛タンを！散々「牛タン天使」などと意味のわからないニックネームをつけて呼び続けていたからでしょうか。おいしそうなタンがたっぷり。うふ。あーもう生でかぶりつきたい！…

家にね、ピーマンがあるんです。前に彼くんがチンジャオロースを作ってくれたその残りなんですが。苦手なんですピーマン。見た目も味も。人前では食べるんですが、実家とかだと母親のお皿によける。子供か。 で、そのピーマンをどうやって退治してやろうか、…

やっと２回目。しかも今回は彼くんが作ってくれました。彼くんは「ハッシュドビーフ」というんだけどどうみてもハヤシライスだと思う。ハヤシライスのルー使ってるし。 ■ハッシュドビーフ 実は私はコレを作ったことがない。コレを作るのは彼くんの仕事。しか…