2週間ぶりの自炊ということには触れず。

今回は味噌汁なーし。 豚肉いんげん炒めは、鷹の爪としょうがをサラダ油で熱して、そこに豚肉と湯通ししたいんげんを醤油・砂糖・オイスターソースで炒めただけです。最後にごま油をちょろっとかけて。鷹の爪ブームです。これは彼くんに非常に好評でした。お…

最近炒め物ばっかりなので久々にくたくたに煮た何かを食べたくなり、とりあえずテケトーに作ってみました。 キャベツとチキンの煮物 鶏肉は軽く焼いておく。 鍋にキャベツのザク切りを入れて、味噌と醤油と酒を大さじ1づつくらい（ﾃｷﾄｰ）、水を1カップくらい…

この手抜きさよ。 バジルソースをゲットしたので早速使ってやろうとまたもやパスタ（前回の３日後）。冷凍のシーフードをオリーブオイルで炒めといて、パスタを入れてバジルソースを絡めて最後に塩で味を調えるだけ。バジルソースうまい。天才。ちょういいに…

なんかこのメニューを見るとウチにある食材がどんだけ限られているかバレバレですね。 私はたらこスパゲティ。彼くんにほうれん草としめじのパスタです。 たらこスパゲティは、ゆでたてパスタにパスタの湯で汁で溶いたたらこを絡めるだけ。最後にバターも少…

先日（いや、だいぶ前）に会社の女子達で『明太子のかねふく』を取り寄せまして、それがまーうまくてうまくて火を通すなんてもったいなくてしばらくずっと白米と明太子で生きていました。 でも彼くんたらこ食べないし７切れともあると全然減らない。いい加減…

こないだのお休みに彼くんがまた特製カレーを作ってくれました！ 今回は、カレールー２種・鶏がらスープ・ブーケガルニ・アボカド・ヨーグルト・牛乳・チャツネ・はちみつ・カレースパイス（ハーブ大量ブレンドしたやつ）などが入ってるそうです。 甘いよう…

なんか豚肉ばっかり食ってんなー。 上記のように早速ほうれん草をもてあましていたところ、お友達のご飯ブログでちょうどほうれん草料理が！しかもうまそう！豚肉だし！（結局豚好き）と思って彼女からレシピを教えてもらって作ってみました。 レシピ転記 豚…

帰りが遅かったので手早くできるものー（いつもだけど！）と思ってしょうが焼き。に、しめじも入れてみた。肉に下味をつけてる時に一緒にしめじも入れとけばよかったかな。ちょっとしめじの味が薄かったかもしれない。でも彼くんはうめーうめーと言って冷凍…

これがちょうウマい！ちょうウマかったのまじで！卍伝！！ 正月に実家からいただいてきた山芋が今だに残っており、毎日どーしよーどーしよーと思いつつ見てみぬフリをしていたんですが、とうとう手をだしました。炒めちゃった！ オリーブオイルで山芋の輪切…

鮭は軽く焼いて大きな骨を取っておき、最後の最後で投入しました。あとは舞茸が入ってるんですが、シチューにきのこ入れるとどーしてもホワイトシチューが黒ずんでしまいます。みんなどうしてるんだろう。一回茹でとくのかしら。 お弁当用に作った粉ふき芋が…

・栗ごはん ・タラの煮付け ・焼きなす 一昨日の夜ご飯。あたしが出勤だったためお休みの彼くんが作ってくれました。 栗ご飯うまー。「栗ご飯」と聞くとボキャブラの「くりごはんがー（クリフハンガー）」を思い出します。 タラがこれまた絶品。しょうゆ・だ…

2007年に入り早くも一週間を過ぎてしまいました。 とりあえず年末年始のお食事模様を。 31日 【中華鍋】 実家での夜ご飯。母がお仕事だったためにあたしと彼くんで買出し。もう31日ともなるとスーパーが正月仕様になっていて、何買うにも正月マークシールが…

・ふわふわカルボナーラ ・手羽先の甘辛焼き ・お刺身 ・弁当 カルボナーラは彼くん作。ホワイトソースに白菜とえのきを入れました。白菜ってどーなの？と思ったけど、チャキチャキした食感でえのきと共に楽しい食感で味わえるパスタになりました。アシスタ…

■たらこ焼きうどん ケンタロウのレシピを参考に。 ｷｬﾍﾞﾂとえのきを炒め（ホントは豚肉も）、薄めに塩コショーで味付けする。 表示どおりにゆでたうどんを投入。 しょうゆ、塩コショーで薄めに味付け。 火をとめ、余熱で水で溶いておいたタラコとバターを絡め…

・野菜のチーズ焼き（ｶﾎﾞﾁｬ・ﾌﾞﾛｯｺﾘ・ｴﾘﾝｷﾞ・冷凍ﾎﾟﾃﾄ・ﾎﾜｲﾄｿｰｽ・ﾁｰｽﾞ） ・きゅうりのごましお和え（塩醤油ごま油） ・里芋の味噌煮（残り物） ・冷凍ポテトのグラタン皿に入りきんなかったやつ ・中華スープ（白菜・ひき肉・ｳｪｲﾊﾟｰ） 残り物全食でー。和洋…

すっかりご無沙汰しちゃっております。 外食だったり簡単な野菜炒めを作ったりあたしがごはんと納豆をどーしても食べたくて納豆が大キライな彼くんの横でニオイぷんぷんさせながら食べたりそれの逆襲なのか突如ウチの冷蔵庫に私が大キライなピーマンが現れた…

帰りが遅くなりそうだったので、簡単であっさりしててでもボリュームがあるもの…と考えてこんなものを作ってみました。簡単だけど20分くらい煮たから結局食べたの22時だけどな！ 初めて使ったトマトソース！ じゃがいも3個を一口大に切って、レンジに3分かけ…

あー色がないなぁ。 そしておかずが一品だなぁ。さみしいなぁ。でも21時帰ってからおかず2品作る体力も気力も根性も美貌も持ち合わせていないのでこれで我慢します。 でも我慢っつってもそんなに我慢してません。だっておいしいんだもの、おうちご飯。やっぱ…

あっちでもこっちでも書いてますが。 昨日は久々に夜時間もあることだしちゃんと料理っぽい料理をしよう！なんて言っていたんですが。 行ってしまいました麺通団。 かまたま（小）・れんこん天・野菜かき揚げ かき揚げ作ってないなぁ。かき揚げしこたま食べ…

実に10日ぶりの更新となってまいました。えへ☆ほんとにほっとんど料理という料理をしてませんでした。えへへ☆ これは土曜日の夜ご飯。先日海ぶどうをいただいたので「じゃぁ沖縄ごはんだ！」っつってはりきってゴーヤを買いゴーヤチャンプルー的なものを作っ…

久々に電車2駅分歩いて帰ったらなんだか疲れてしまった食欲減退。とりあえず彼くんの分だけつくることに。 ずっと前から冷凍してあった塩鮭と、エリンギ、アスパラを一口大に切ってオリーブオイルで炒め、そこにホワイトソースと牛乳と生クリームを入れてし…

一週間ぶり。 昨晩はちょっと寒かったせいか、彼くんがとつぜん「ポタージュつくる！」と言い出したので、ついでに冷蔵庫で眠ってる野菜達も消費しないと、と久々に料理っぽいことをしました。 ■カボチャのポタージュ カボチャのグラタンを作りたくてだいぶ…

お弁当用のおかずはとりあえず残ってる野菜とか肉とかを適当に炒めるのが多いんですけども、昨晩作ったのがけっこう美味しかったのでメモ。 茄子2本さつまいも半分をﾃｷﾄｰに切る 茄子とさつまいもを炒める 砂糖小さじ1・豆板醤小さじ1・味噌大さじ1・醤油大さ…

上ふたっつのカレーは変化してませんけども。 土曜にあたしが出勤してたため、彼くんがカレーをこんもり作ってくれました。 ベースはこくまろらしいんですが、どこで見つけてきたのかチャツネ（フルーツとか野菜とかのペースト）とスパイス（ハーブ系のやつ…

今週はメッキリごはんを作る気がおきませんで。しょうがないよ。あたしも彼くんも最近なんだか体調絶好調じゃないし家ついたら２１時だしそらご飯作る気もなくなるわ。コレは火曜の夜だったかな。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使って豚しゃぶです。青いものがない…

なんかわりと頑張って作ったわりには、じみ〜な感じになってしまってる。でもおいしかったの！すごく！！■サイコロステーキ 前にスーパーで安く売ってたのを冷凍しておきまして。もう前の日から「あっしったっはっサイコロステーキン♪」とルンルンでした。ち…

こないだの土曜日の夜ご飯。あたしも彼くんも仕事だったんですが彼くんのが早く終ったので、買い物と仕込みをお願いしちゃいました。 そしたらなんと、白菜・春菊・長ネギ・豆腐3丁・うどん3玉・しらたきを八百屋で500円でゲットしたとの報告が。なんて鍋日…

続いて月曜日。 彼くんが発熱し、あんまり食欲ナイとのことなので、水炊きの残りの野菜たちを処理すべくとりあえず煮込みました。 材料は、白菜・春菊・ニラ・もやし・鶏のつみれ・鶏肉。 ホントは野菜とつみれだけにしようと思ったんですが、春菊が多すぎた…

ほんでもって火曜日。 今度はあたしが体調がよくなく、彼くんも完治してはいなかったので軽めのもの…と思って、水炊きで使えなかったうどんを。 彼くんは「素うどんでいい」と言ってくれたんだけどそれもしのびないので、先週作って不人気だったこんにゃくと…